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生活科普:一颗10美元的杨梅,外面还有虫子吗?

时间:2023-02-06 15:15:41 出处:综合阅读(143)

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本年,元的杨梅南边的外面梅雨较往年更耐久了一些,杨梅增产了四五成,生活供不该求。科普颗美拳王拍打健身操出口国外的元的杨梅杨梅,批发价甚至到达8-10美元一颗!外面吃不上杨梅的生活同伙们,只好擦擦口水,科普颗美再等一年了。元的杨梅

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杨梅增产,外面你吃到杨梅了吗? | 微博@央视网

最早知道杨梅,生活是科普颗美很小的时辰看《西纪行》 ,在第一回,元的杨梅众猴设席送猴王出门学艺这一段描画了很多生果,个中有一句“脆李杨梅,酸荫荫如脂酥膏酪”。事先辰已熟习了李子,由于在幼儿园经常吃,但一向都很猎奇杨梅是甚么器械。

等再大年夜几岁,有了几毛零花钱可以买零食了,某一天就往买了一袋事先很流行的蜜饯零食“九制杨梅”。翻开一看,外面有十几个腌制得混乱无章的小黑球,一尝甜味齁逝世人,庙角健身操果肉也是粗拙不堪,完全没有同品牌的九制陈皮好吃,因此全给扔了。

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甜是甜了些,不过日历娘以为还挺好吃的 | yangmei.99114.com

在吃方面,我是特别随便有心思阴影的人,有了那次先入为主的阅历,我这辈子也就不肯跟杨梅打交道。不只如此,连相同外形的器械也不吃了,直到而今照样不碰又小又圆的食物,哪天你们看到我拒尽樱桃、葡萄、荔枝、石榴等生果,甚至不吃肉圆子、鹌鹑蛋,切切别奇异,这都是拜九制杨梅所赐(这是真事)。说了这么多我和杨梅的黑汗青,下面照样要好好说说杨梅。

几千年前已出现的酸甜果子

杨梅(Morella rubra)是杨梅科、杨梅属植物。不过在中国植物志里,杨梅还叫Myrica rubra。在APGⅢ分类体系里,赤峰成龙健身操Myrica已变成了原产欧洲和北美的喷喷鼻杨梅属。至此杨梅科有了四个属,其他两个是原产美国的喷喷鼻蕨木属Comptonia和特产于新喀里多尼亚的单种属,岛杨梅属Canacomyrica。

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奇异杨梅,颜色鲜红 | sznews.com

《西纪行》那一段生果描画,据考证个中有几种生果是事先的美猴王吃不到的,不过杨梅不在个中。杨梅科四个属里,只要杨梅属是土生土长的国发生果,栽种食用汗青已有两千多年。在长沙马王堆西汉古墓中就已发明盛有杨梅的陶罐。

杨梅比拟怕冷,长江以南罕见,最早记载杨梅的古籍里都有提到。两次出使南越的西汉谋臣陆贾在《南越纪行》中说:“罗浮山顶有湖,杨梅山桃绕其际。”西方朔《林邑记》里也有说:“林邑出杨梅,其大年夜如盂椀,青时极酸,既红味如崖蜜。”林邑即为而今越南一带。按比拟主流的说法,《西纪行》中傲来国花果山的原型在江苏连云港,固然是长江以北,然则由于接远洋洋,仙翁健身操视频不那末冷,应当是野生杨梅散布的南方极限了。

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杨梅树怕冷 | chtrip.net

别的,听说西汉的皇家园林上林苑中有个处所叫扶荔宫,特别用来栽种南边花木。司马相如在《上林赋》中即有“梬枣杨梅”的描画。能在陕西栽种杨梅,这技艺就比拟先辈了。

和荔枝作比的“初等货”

杨梅的果是核果,可食用部位是肉质的外果皮,半熟不熟的时辰很酸,但熟了就不耐贮存,现代物流不蓬勃的时辰,南方人大年夜多时辰只能吃到腌制的杨梅,就跟我小时辰吃的九制杨梅一样,是以奇异杨梅在现代是初等货,产地以外的人不随便吃到。文人诗人世或吃一次,都邑写诗记念下。

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成熟杨梅,采摘后就要尽快食用 | flickr

荔枝与杨梅同为南边生果,号称“江左梅郎”的南朝文学家江淹有四言诗《杨梅颂》,写到杨梅“宝跨荔枝,芳轶木兰”,开创了诗人把杨梅和荔枝拿来比拟的先河,厥后的ufc有氧健身操很多诗人不知是跟荔枝结了甚么仇甚么怨,在写到杨梅的时辰,总要把荔枝拉过去。如那位不知是宋朝照样唐朝的平可正所作“蒲月杨梅已满林,初疑一颗价令媛。味方河朔葡萄重,色比沪南荔子深”。

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杨梅的主场,荔枝走漏表示躺枪 | shxinke.net、manmanbuy.com

宋朝吃货苏轼曾有名句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。后来多是被贬惠州时辰太久,住得比拟愁闷,回想起早年的江浙美食,又以为“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”。明朝嘉靖年间大年夜学士徐阶写杨梅的时辰,还拉上了杨贵妃和荔枝的典故,说“若使太真知此味,荔枝焉取得长安。”徐大年夜学士的不雅点我可没法认同,荔枝最少还有层革质的果皮,能多保管几天,换成杨梅,估量半路上就坏了。

杨梅躲的小白虫,是果蝇呀

杨梅那肉质的外果皮也带来别的一费事:由于没有防护,所以特别随便遭到虫害。较罕见的是果蝇幼虫,也就是俗称杨梅蛆的小白虫,重假假设蝇属Drosophila的成员,如遗传学的好同伙黑腹果蝇D.melanogaster、拟果蝇D.simulans等等。果蝇生殖力强,生活周期短,一旦迸发很难把持,而杨梅这类直接吃的生果又不好施用深刻杀虫剂,是以而今并没有甚么好的应对方法。

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遗传学研讨经常运用的资料,也是两爬和虫豸饲养快活喜好者喜好的饲料:黑腹果蝇 | nc3rs.org.uk

到了消耗者这一步,可采取的方法更是有限,毕竟不克不及大年夜家都是贝爷,无论你说甚么高蛋白,恐虫的人照样对杨梅蛆看而却步。而今比拟有效的应对举动是吃之前先拿盐水泡一会,虫子会被泡出来,不过食欲能够也被泡走了。盼看先生物的同窗们在实验室多玩玩果蝇,攫取研讨出几种有效的转基因果蝇,给它们多折腾出些家族遗传病,多么今后喜好杨梅的人就可以安心吃了。

杨梅花是分公母的

杨梅效果时满山红遍,甚是壮不雅。不过杨梅花不罕见,或说,很多人见到了也不知道那是花。和它的远亲胡桃科一样,杨梅的花为单性的风媒花,无花被片。不过跟胡桃科不合的是,杨梅的花是雌雄异株的,也就是深刻说的有公树母树之分,假设你在自家院子里只种一棵树,假设临近没有野生杨梅,那是没果子吃的,只能纳凉。大年夜范围栽种的时辰,一样深刻是要配1%-2%的雄树才行。

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雄花 | flickr

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雌花 | flickr

杨梅的雄花序单生或丛生于叶腋,雄花有4~6根雄蕊和暗白色的花药,开花的时辰还算比拟显眼。很难说它究竟属于哪一莳花序,说它是穗状吧,它是单性花,说它是葇荑吧,大年夜局部时辰它又不下垂。不过据教材上说,柔荑花序也有竖立的,那末就柔荑好了。杨梅的雌花序要小得多,每朵花有2个白色的丝状柱头,固然一个雌花序上有不少花,但深刻只要上端一朵花能发育效果实。

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挂果的杨梅枝头 | hdmcrafts.com

杨梅还有白色的?好吃么

杨梅经由两千多年的栽种,而今已有很多个种类,其重要产地仍在古时的吴越一带,也就是而今的浙江省。如余姚、慈溪的荸荠种,黄岩的东魁,船山的晚稻等等,还有个奇葩,就是白杨梅,它是其他种类的白色变异,果实像个羊脂球。

《本草纲目》里记载杨梅“有红、白、紫三种,红胜于白,紫胜于红。”解释这一类白色种类应当不好吃,并且白杨梅缺乏花青素,顺应性较差,很挑泥土,还随便落果,栽种很费事。苏轼在出任杭州通判时代,曾为天竺寺住持辩才写过一首《闻辩才法师复回上天竺以诗戏问》,末尾两句是“此语竟非是,且食白杨梅。”是以白杨梅常被称为“圣僧”。

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白杨梅,你吃过吗 | blog.sina.com.cn

前面说到陆贾《南越纪行》中“罗浮山顶有湖,杨梅山桃绕其际”的句子,实践上杨梅在日语里就叫山桃(やまもも),古时经常被用作季语出而今短歌和俳句中,如松尾芭蕉的“梅雨淅沥沥,杨梅落无声”( 山桃の落つる音無し 蒲月雨)。

日本也是杨梅产地之一,杨梅照样德岛县的县花、高知县的县树,这两个县由于地处温热湿润的四国地域,特别适宜杨梅栽种,几近包圆了日本世界的杨梅供应,特别是德岛县,杨梅产量可接近世界的70%。除鲜食以外,杨梅还能被做成饮料、清酒和一种叫做“叶茶饴”的奇异器械,用来泡茶,听说可以改良花粉症。

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叶茶怡 | thebase-shop.com

说到酒又有点馋,自从那次九制杨梅事宜后,固然我再没碰过杨梅,但却在贵州苗寨喝过一次本地人自酿的杨梅酒。都说果酒潜力大年夜,然则喝这类甜水的时辰基本没当回事,就多喝了两碗,然后出门被山风一吹,人事不知了,再醒来曾经是七个小时后。原本岜[bā]沙不只要芦笙舞、镰刀理发,还有三碗不过岗的杨梅酒。这算是我跟杨梅的第二次亲切接触,还很有些记念。

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看起来很心爱的德岛产杨梅酒 | store.shopping.yahoo.co.jp

听说酱油党没有放过荔枝和菠萝,还向杨梅也伸出了魔爪_(•̀ω•́ 」∠)_你吃杨梅时蘸酱油吗?若何才好吃呢?

作者:霜天蛾



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